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Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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1
Influência da microbiota natural e de fatores físico-químicos na adesão de Salmonella Enteritidis em alface de cultivo hidropônico e convencional
Por
Lima, Priscilla Macedo
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Adesão de Staphylococcus aureus em superfícies e condições do processamento de produtos cárneos
Por
Tette, Patrícia Amaral Souza
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Lima, Priscilla Macedo
1
Tette, Patrícia Amaral Souza
1
Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
1
Mendonça, Regina Célia Santos
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Adesão
2
Aço inoxidável
1
Hidrofobicidade
1
Indústria de produtos cárneos
1
PVC
1
Poliuretano
1
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S. aureus
1
Salmonella enteritidis
1
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Assunto em inglês
Adhesion
Hydrophobicity
1
Meat products industry
1
PVC
1
Polyurethane
1
S. aureus
1
Mais ...
Salmonella enteritidis
1
Stainless steel
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
2
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