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Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Assunto em inglês:
Aqueous two-phase systems
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Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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1
Equilíbrio de fases de sistemas aquosos bifásicos compostos por polietilenoglicol, sulfato de zinco, sulfato de cobre e citrato de sódio sob diferentes temperaturas
Por
Oliveira, Rosana Moura de
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
2
Partição do glicomacropeptídeo usando sistemas aquosos bifásicos
Por
Silva, César Augusto Sodré da
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Oliveira, Rosana Moura de
1
Silva, César Augusto Sodré da
1
Orientador(a)
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
2
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Sistemas aquosos bifásicos
2
Bio- separações
1
Caseinomacropeptídeo
1
Dados de equilíbrio
1
Temperatura
1
Assunto em inglês
Aqueous two-phase systems
Bio- separation
1
Caseinmacropeptide
1
Phase equilibrium
1
Temperature
1
Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
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