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Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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1
Equilíbrio de fases de sistemas aquosos bifásicos compostos por polietilenoglicol, sulfato de zinco, sulfato de cobre e citrato de sódio sob diferentes temperaturas
Por
Oliveira, Rosana Moura de
Publicado em 2006
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Dissertação
2
Estudo de equilíbrio de fases para sistemas aquosos bifásicos compostos por poli (etileno glicol) 6000, sulfato de cobre ou sulfato de zinco e água, em função da temperatura
Por
Carvalho, Marcelo Mendes de
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
3
Caracterização do comportamento reológico e determinação de propriedades termofísicas de polpa de manga Ubá
Por
Diniz, Mayra Darliane Martins Silva
Publicado em 2009
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
3
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
3
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Carvalho, Marcelo Mendes de
1
Diniz, Mayra Darliane Martins Silva
1
Oliveira, Rosana Moura de
1
Orientador(a)
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
1
Minim, Luis Antonio
1
Ramos, Afonso Mota
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
Assunto
Temperatura
3
Concentração
1
Dados de equilíbrio
1
Densidade
1
Difusividade térmica
1
Equilíbrio de fases
1
Mais ...
Polietileno glicol
1
Sistemas aquosos bifásicos
1
Sulfato de cobre
1
Sulfato de zinco
1
Viscosidade
1
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Assunto em inglês
Temperature
Aqueous two-phase systems
1
Concentration
1
Copper sulphate
1
Density
1
Phase equilibria
1
Mais ...
Phase equilibrium
1
Polyethylene glycol
1
Thermal diffusivity
1
Viscosity
1
Zinc sulphate
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
3
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