1
Assuntos:
“...product development...”
Caracterização e análise sensorial de biscoitos de polvilho enriquecidos com farelo de mandioca
Dissertação
2
Assuntos:
“...Oryza sativa L., by product, extrusion, parboilization, rancidity, product development...”
Estabilidade e qualidade do farelo de arroz sob diferentes tratamentos e aplicação do produto extrusado em biscoito
Dissertação