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Assuntos:
“...Carne bovina...”
Caracterização fenotípica e molecular de isolados de Listeria monocytogenes obtidos em uma planta de processamento de carne bovina
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carne bovina...”
Adesão de isolados de Listeria monocytogenes provenientes de linhas de processamento de carne bovina e caracterização por PFGE
Dissertação
3
Assuntos:
“...Carne bovina...”
Escherichia coli patogênicas e micro-organismos indicadores de higiene em linhas de abate de bovinos e processamento da carne
Dissertação