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Assuntos:
“...Fermented milk...”
Desenvolvimento de um meio de cultura alternativo para enumeração seletiva de Lactobacillus casei em leites fermentados
Dissertação
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Assuntos:
“...Raw milk...”
Comércio informal de carne e leite e caracterização da qualidade do leite cru na zona urbana do município de Viçosa, Minas Gerais
Dissertação
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Diferenciação genética e potencial bacteriocinogênico de Bactérias Láticas isoladas de leite de cabra
Dissertação
6
Assuntos:
“...Goat milk...”
Caracterização da atividade e do potencial proteolítico de Pseudomonas spp. isolados de leite de cabra
Dissertação
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8
Assuntos:
“...Milk...”
Formação de biofilmes em meio biótico e abiótico por Escherichia coli isoladas de mastite bovina na presença de antimicrobianos
Dissertação