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Percepções sobre risco na sanidade dos alimentos por manipuladoras da alimentação escolar
Por
MACHADO, Maria Grossi
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Goiás (UFG)
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Bases coletadas
Repositório Institucional da UFG
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Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Nutricao e Saude
Autor
MACHADO, Maria Grossi
1
Orientador(a)
MONEGO, Estelamaris Tronco
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Alimentação escolar
1
Alimentação escolar; Alimentos Mani pulação
1
Alimentos
1
Percepção
1
Risco
1
Assunto em inglês
Food
1
Perception
Risk
1
School food
1
Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
1
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