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O PERFIL DO PROFISSIONAL DE HOTELARIA: UM ESTUDO A PARTIR DAS DIRETRIZES CURRICULARES NACIONAIS DO ENSINO SUPERIOR EM HOTELARIA
Por
Mieldazis, Alessandra Aparecida de Souza
Publicado em 2010
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Metodista de São Paulo (METODISTA)
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Programa de Pós-Graduação
PÓS GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO
Autor
Mieldazis, Alessandra Aparecida de Souza
1
Orientador(a)
Castro, Dagmar Silva Pinto de
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
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Assunto
Hospitalidade
Hotelaria
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Assunto em inglês
Hospitality
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Professional hospitality.
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Área do conhecimento CNPq
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