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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós Graduação em Química
Assunto:
Compostos carbonílicos
Tipo de documento:
Tese
Idioma:
Português
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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós Graduação em Química
Assunto:
Compostos carbonílicos
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1
Estudo da formação de compostos carbonílicos, com ênfase em hidroxialdeídos α, β-insaturados, na fase líquida de óleo de soja aquecido e avaliação da influência de íons metálicos...
Por
Bastos, Luciane Conceição Silva
Publicado em 2014
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Tese
2
Estudo de compostos carbonílicos e os respectivos ácidos hidroxialquilsulfônicos em vinhos
Por
Azevedo, Luciana Cavalcante de
Publicado em 2007
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFBA
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós Graduação em Química
Autor
Azevedo, Luciana Cavalcante de
1
Bastos, Luciane Conceição Silva
1
Orientador(a)
Andrade, Jailson Bittencourt de
1
Pereira, Pedro Afonso de Paula
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Compostos carbonílicos
Carbonyl compounds
1
Hidroxialdeídos α-
1
Hidroxialquilsulfonic acids
1
UFLC-DAD-MS
1
Vinho
1
Mais ...
Wine
1
Ácidos hidroxialquilsulfônicos
1
Íons metálicos
1
Óleos vegetais
1
β-insaturados
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Química Analítica
2
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