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Estudo das biomoléculas presentes nos alimentos: uma possibilidade para a aprendizagem das funções orgânicas
Por
Vieira, Vilma Ferreira de Bello
Publicado em 2023
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
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Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSCAR
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação de Mestrado Profissional em Química - PPGQ
Autor
Vieira, Vilma Ferreira de Bello
1
Orientador(a)
Marques, Clelia Mara de Paula
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Alimentos
Biomoléculas
1
Contextualização
1
Química
Assunto em inglês
Biochemistry
1
Chemical
1
Contextualization
1
Foods
1
Área do conhecimento CNPq
METODOS E TECNICAS DE ENSINO
1
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