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Determinação da umidade relativa do ar em câmaras frigoríficas e sua relação com a qualidade de maçãs
Por
Anese, Rogerio de Oliveira
Publicado em 2014
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Dissertação
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Determinação da umidade relativa do ar em câmaras frigoríficas e sua relação com a qualidade de maçãs
Por
Anese, Rogerio de Oliveira
Publicado em 2014
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Agronomia
Autor
Anese, Rogerio de Oliveira
2
Orientador(a)
Brackmann, Auri
2
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Armazenamento
Difusão de gases
2
Perda de massa
2
Pós-colheita
2
Assunto em inglês
Gas diffusion
2
Mass loss
2
Post-harvest
Storage
Área do conhecimento CNPq
AGRONOMIA
2
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