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Uso de absorvedores de O2 no armazenamento de arroz em casca em condições de contêiner e de arroz beneficiado integral
Por
Silva, Wagner Schellin Vieira da
Publicado em 2018
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
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Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Silva, Wagner Schellin Vieira da
1
Orientador(a)
Oliveira, Maurício de
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Tipo de documento
Tese
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Tipo de acesso
openAccess
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Idioma
Português
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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