Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Assunto:
Alimentos
Tipo de documento:
Tese
Idioma:
Português
Mostrar filtros (4)
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Assunto:
Alimentos
Tipo de documento:
Tese
Idioma:
Português
Resultados da busca
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,03s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportação
Exportar CSV
Export RIS
1
Uso de óleos essenciais de especiarias para controle de coliformes em linguiça toscana
Por
Santurio, Deise Flores
Publicado em 2015
Acessar documento
Tese
2
Uso de óleos essenciais de especiarias para controle de coliformes em linguiça toscana
Por
Santurio, Deise Flores
Publicado em 2015
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Autor
Santurio, Deise Flores
2
Orientador(a)
Fries, Leadir Lucy Martins
2
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Alimentos
Antimicrobiano
2
Escherichia coli
2
Linguiça
2
Óleos essenciais
2
Assunto em inglês
Antimicrobial
2
Escherichia coli
2
Essential oils
2
Food
2
Sausage
2
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...