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Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Efeito da radiação micro-ondas sobre processos oxidativos em óleo e gordura submetidos à fritura de batata inglesa
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Efeito da radiação micro-ondas sobre processos oxidativos em óleo e gordura submetidos à fritura de batata inglesa
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Qualidade de sobrecoxas de frangos submetidas à radiação UV-C
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Qualidade de sobrecoxas de frangos submetidas à radiação UV-C
Dissertação