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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Defesa Agropecuária
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA
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Dissertação
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Programa de Pós-Graduação:
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1
Diagnóstico da qualidade higiênico-sanitária da corvina (Micropogonias furnieri) comercializada em feiras livres de regiões do Recôncavo da Bahia
Por
Correia, Luana de Santana
Publicado em 2018
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRB
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Defesa Agropecuária
Autor
Correia, Luana de Santana
1
Orientador(a)
Rodrigues, Tatiana Pacheco
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Análise físico-química - Pescado
1
Feira livre - Recôncavo (BA)
1
Peixe corvina
1
Pescado - Comercialização
1
Recôncavo (BA) - Comercialização de pescado
1
Área do conhecimento CNPq
AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS
1
RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA
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