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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola
Orientador(a):
Coradi, Paulo Carteri
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1
Efeitos cumulativos da secagem e da intermitência na qualidade física e físico-química do arroz em casca e integral
Por
Maldaner, Vanessa
Publicado em 2021
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Dissertação
2
Efeitos cumulativos da secagem e da intermitência na qualidade física e físico-química do arroz em casca e integral
Por
Maldaner, Vanessa
Publicado em 2021
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Dissertação
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Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola
Autor
Maldaner, Vanessa
2
Orientador(a)
Coradi, Paulo Carteri
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Arroz integral
2
Secador intermitente
2
Tempo de secagem
2
Assunto em inglês
Brown rice
2
Drying time
2
Intermittent dryer
2
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA AGRICOLA
2
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De:
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