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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
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Metodologias não convencionais na extração de compostos bioativos de casca de bergamota
Por
Soquetta, Marcela Bromberger
Publicado em 2019
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Metodologias não convencionais na extração de compostos bioativos de casca de bergamota
Por
Soquetta, Marcela Bromberger
Publicado em 2019
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Autor
Soquetta, Marcela Bromberger
2
Orientador(a)
Kuhn, Raquel Cristine
2
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
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Idioma
Português
2
Assunto
Atividade antioxidante
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Fenólicos totais
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2
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Antioxidant activity
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Electrolyzed water
2
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2
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2
Ultrasound
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA QUIMICA
2
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