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1
Isolamento e caracterização de proteínas foliares da Ilex paraguariensis St. Hil. (erva mate)
Por
Pereira, Danieli Hofmann
Publicado em 2015
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)
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Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos
Autor
Pereira, Danieli Hofmann
1
Orientador(a)
Rossi, Rochele Cassanta
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
Assunto
Antioxidant activity
Atividade antioxidante
1
Bioactive compounds
1
Compostos bioativos
1
Ilex paraguariensis
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Área do conhecimento CNPq
Nutrição
1
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