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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Química
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1
Desenvolvimento e validação de um método para análise simultânea de agrotóxicos e micotoxinas em cervejas, insumos e subprodutos
Por
Nilsrael Alves Pires
Publicado em 2020
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Dissertação
2
Desenvolvimento e validação de uma metodologia analítica para análise de micotoxinas em cerveja utilizando QuEChERS e UHPLC-MS/MS
Por
Ana Cristina Barbosa
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Combinando modelos quimiométricos e portabilidade para o controle de qualidade de cerveja e outras bebidas fermentadas
Por
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Publicado em 2023
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
3
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFMG
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Química
Autor
Ana Carolina da Costa Fulgêncio
1
Ana Cristina Barbosa
1
Nilsrael Alves Pires
1
Orientador(a)
Adriana Ferreira Faria
1
Marcelo Martins Sena
1
Rodinei Augusti
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Cerveja
Beer
2
Micotoxinas
2
Agrotóxicos
1
Brewery
1
Chemometrics
1
Mais ...
Contamination
1
Contaminação
1
Controle de qualidade cervejeiro
1
Cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas sequencial,
1
Dilute and Shoot
1
Food Safety
1
Liquid chromatography/tandem mass spectrometry LC-MS/MS
1
Miniaturization
1
Miniaturização
1
Mycotoxins
1
Portabilidade
1
Portability
1
QuEChERS
1
Quimiometria
1
Segurança Alimentar
1
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1
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