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Desenvolvimento e validação de uma metodologia analítica para análise de micotoxinas em cerveja utilizando QuEChERS e UHPLC-MS/MS
Por
Ana Cristina Barbosa
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFMG
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Química
Autor
Ana Cristina Barbosa
1
Orientador(a)
Rodinei Augusti
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
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Idioma
Português
Assunto
Beer
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Cerveja
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Contamination
Contaminação
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