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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Química e Biotecnologia
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
Assunto:
Antioxidant capacity
Tipo de documento:
Dissertação
Idioma:
Português
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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Química e Biotecnologia
Área do conhecimento CNPq:
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Antioxidant capacity
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1
Avaliação da capacidade antioxidante e perfil químico de extratos da fibra da casca do coco (Cocos nucifera L. Palmae)
Por
Oliveira, Mônika Bezerra dos Santos
Publicado em 2015
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Química e Biotecnologia
Autor
Oliveira, Mônika Bezerra dos Santos
1
Orientador(a)
Goulart, Marília Oliveira Fonseca
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Antioxidant capacity
CLAE-UV/DAD
1
Capacidade Antioxidante
1
Cocos nucifera
1
Compostos fenólicos
1
Electrochemical tests
1
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Ensaios eletroquímicos
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Flavonoides
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Flavonoids
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Phenolics Compouds
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