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Assuntos:
“...Água - Absorção e adsorção...”
Determinação de curva glicolítica em carcaças de aves PSE (Pale, soft, exsudative) e normal em linha de abate industrial
Dissertação
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Assuntos:
“...Água - Absorção e adsorção...”
Avaliação dos impactos dos fatores de pré-abate no dripping test de frango utilizando redes neurais artificiais
Dissertação