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Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Acetilação do exopolissacarídeo (1→6)-β-D-glucana (lasiodiplodana): derivatização química e caracterização
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Validação de metodologia analítica por CLAE-DAD para determinação de compostos fenólicos e atividade biológica em coprodutos agroindustriais
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Potencial antioxidante de extratos hidroalcoólicos de mirtilo, polpa de açaí e goji berry: efeito na estabilidade oxidativa e sensorial em queijo petit suisse
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Isolamento bioguiado de compostos com atividade antioxidante das folhas de Moringa oleífera
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Isolamento bioguiado de compostos com atividade antioxidante do coproduto bagaço de uva
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Obtenção e caracterização de (1→6)-β-D-glucana (Lasiodiplodana) carboximetilada com diferentes graus de substituição
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Avaliação de compostos com atividade antioxidante de extratos de Açaí de Juçara (Euterpe edulis Mart.) e aplicação em sorvete diet
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Isolamento de compostos bioativos das folhas de jambo (Syzygium malaccense)
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Avaliação do processo de obtenção de suco de uva gaseificado com elevado potencial antioxidante
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS...”
Influência da sazonalidade na composição química e nas atividades antioxidante e antimicrobiana das folhas de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Miller)
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Espectroscopia na região do infravermelho próximo (NIR) e calibração multivariada: desenvolvimento de modelos PLS para a determinação da atividade antioxidante em amostras de própo...
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA...”
Bioatividade da Quassia amara L. e estabilidade oxidativa sobre o óleo de soja
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA...”
Atividade antioxidante e citotóxica do extrato e frações das folhas de Syzygium malaccense em células de melanoma cutâneo
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA...”
Estabilidade oxidativa de biscoitos contendo farinha de inhame e pêssego
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA...”
Desenvolvimento e caracterização de geleia de feijoa (Acca sellowiana) com redução de teor de açúcar
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS...”
Caracterização química e da atividade biológica de metabólitos especializados presentes em extratos do tubérculo do cará-moela (Dioscorea bulbifera): aplicações potenciais em proce...
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS...”
Óleo essencial da parte aérea de Baccharis dracunculifolia: obtenção via arraste a vapor, caracterização química, atividade antimicrobiana e antioxidante
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Otimização da extração de compostos fenólicos das folhas de Tabernaemontana catharinensis e avaliação dos marcadores de estresse oxidativo em ratos diabéticos
Dissertação
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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS...”
Incorporação de phisalys (Physalis peruviana L.) na produção de cerveja frutada
Dissertação