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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
Assunto:
Carne
Tipo de documento:
Tese
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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
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1
Morfologia e qualidade da carcaça de cabritos naturalizados do Alto Camaquã abatidos em diferentes idades
Por
Martins, Luciane da Silva
Publicado em 2015
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Tese
2
Composição Regional, Tecidual e Química da Carne de Ovinos e Caprinos Criados na Região das Palmas no Alto Camaquã.
Por
Arnoni, Raquel Klumb
Publicado em 2014
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Tese
3
Influência da genética bovina na suscetibilidade ao estresse durante o manejo e seus efeitos na qualidade da carne
Por
Silveira, Isabella Dias Barbosa
Publicado em 2005
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
3
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Autor
Arnoni, Raquel Klumb
1
Martins, Luciane da Silva
1
Silveira, Isabella Dias Barbosa
1
Orientador(a)
Fischer, Vivian
1
Osório, José Carlos da Silveira
1
Osório, Maria Teresa Moreira
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Carne
Fat
2
Gordura
2
Meat
2
Bovinos
1
Estresse
1
Mais ...
Extensive system
1
Genética
1
Leg
1
Manejo
1
Muscle
1
Músculo
1
Paleta
1
Perna
1
Protein
1
Proteína
1
Shoulder
1
Sistema extensivo
1
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menos ...
Assunto em inglês
Bovine
1
Genetic
1
Meat
1
Stress
1
Área do conhecimento CNPq
ZOOTECNIA
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