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Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de acessos de jerimum de leite (Cucurbita moschata) pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de Cucurbitáceas da...
Por
Amariz, Andréia
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Fitotecnia
Autor
Amariz, Andréia
1
Orientador(a)
Alves, Ricardo Elesbão
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Abóbora
1
Ação antioxidante
1
Diversidade genética
1
Assunto em inglês
Antioxidant action
1
Genetic diversity
1
Pumpkin
1
Área do conhecimento CNPq
FISIOLOGIA POS-COLHEITA
Ano da publicação
De:
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