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Assuntos:
“...Leite UHT...”
Determinação dos isômeros lactulose e lactose em leite UHT para a avaliação dos processos térmico...
Tese
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“... do creme do leite, sendo típico da região nordeste do país e do norte/nordeste de Minas Gerais...”
Determinação de ácidos graxos majoritários em manteiga de garrafa por eletroforese capilar
Dissertação
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“...A produção de leite e carne de bovinos no Brasil está baseada na utilização de pastagens...”
Quantificação de ácidos orgânicos e ácidos graxos precursores de CLA em braquiárias por eletroforese capilar
Tese
4
“... e nutrientes para produção de leite e carne. Dentreos ácidos graxos encontradosnas forrageiras, dois (ácido...”
Determinação do perfil de ácidos graxos em Brachiaria spp. por eletroforese capilar
Dissertação
5
“... amostras de leite com diferentes teores de CLA em sua composição foram analisadas e quantificadas...”
Métodos rápidos para análise de ácidos graxos em alimentos e seleção de biomarcadores para aterosclerose
Tese