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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pos Graduacao em Engenharia Quimica
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Programa de Pos Graduacao em Engenharia Quimica
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1
Processamento do abacaxi : secagem da polpa e aproveitamento da coroa da fruta como adsorvente do corante amarelo tartrazina
Por
FREITAS, Lívia Dias Campêlo de
Publicado em 2022
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Tese
2
Estudo do efeito do pré-tratamento ultrassônico na secagem: modelagem via CFD da transferência de calor em uma fatia de melão
Por
SILVA, João Henrique Fernandes da
Publicado em 2018
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Dissertação
3
Influência do ultrassom e vácuo na secagem da nectarina (Prunus persica L.)
Por
SILVA, Edilene Souza da
Publicado em 2018
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
3
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPE
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pos Graduacao em Engenharia Quimica
Autor
FREITAS, Lívia Dias Campêlo de
1
SILVA, Edilene Souza da
1
SILVA, João Henrique Fernandes da
1
Orientador(a)
AZOUBEL, Patricía Moreira
1
AZOUBEL, Patrícia Moreira
1
ROCHA, Otidene Rossiter Sá da
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
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Assunto
Engenharia Química
3
Ultrassom
Secagem
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Adsorção
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Cinética
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