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Química
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Cobertura comestível bioativa de gel e cloridrato de quitosana : biotecnologia ecossustentável para controle de contaminação fúngica em uvas de mesa
Por
MEDEIROS, José Alberto da Costa
Publicado em 2023
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPE
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pos Graduacao em Nutricao
Autor
MEDEIROS, José Alberto da Costa
1
Orientador(a)
STAMFORD, Thayza Christina Montenegro
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Atividade antifúngica
1
Fitopatógenos
1
Nanotecnologia
Química verde
1
Segurança alimentar
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