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Assuntos:
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Milk
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Avaliação de bebida láctea fermentada saborizada com polpa de araticum
Por
Costa, Alexsandra Valéria Sousa
Publicado em 2013
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Goiás (UFG)
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFG
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ)
1
Autor
Costa, Alexsandra Valéria Sousa
1
Orientador(a)
Nicolau, Edmar Soares
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Cerrado
1
Frutos
1
Leite
1
Nutracêuticos
1
Soro de queijo
1
Assunto em inglês
Fruit
1
Milk
1
Nutraceuticals
1
Savannah
1
Whey
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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