1
Assuntos:
“...CIENCIAS BIOLOGICAS::GENETICA...”
Seleção e evolução dirigida de leveduras para a utilização nas indústrias do bioetanol e cervejeiras
Dissertação
2
Assuntos:
“...CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOQUIMICA::BIOQUIMICA DOS MICROORGANISMOS...”
Avaliação do mosto fermentativo de leveduras provenientes de cervejarias e otimização do processo de autólise industrial
Dissertação
3
Assuntos:
“...CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOQUIMICA::BIOLOGIA MOLECULAR...”
Isolamento, caracterização taxonômica e aplicação de leveduras no processo de fabricação de cervejas personalizadas
Tese
4
Assuntos:
“...CIENCIAS BIOLOGICAS::MICROBIOLOGIA...”
Efeito do 4-etilfenol sobre o crescimento e capacidade fermentativa da linhagem industrial de Saccharomyces cerevisiae PE-2
Dissertação