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Assuntos:
“...APROVEITAMENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS...”
Avaliação e caracterização de sementes amazônicas para fins alimentícios
Tese
2
Assuntos:
“...APROVEITAMENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS...”
Estudo do processo de extração aquosa enzimática do óleo da polpa de tucumã-ída várzea(Astrocaryum giganteum Barb. Rodr.)
Tese
3
Assuntos:
“...APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS...”
Extrato polissacarídico de cogumelo Pleurotus ostreatus pode melhorar as propriedades tecnológicas do filme de gelatina de peixe
Dissertação
4
Assuntos:
“...Aproveitamento de Resíduos Agroindustriais e Desenvolvimento de Produtos...”
Revestimento e filme biodegradável de gelatina de peixe e óleo de açaí: efeito da aplicação na qualidade pós colheita de tomate
Dissertação
5
Assuntos:
“...APROVEITAMENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS...”
Influência do fungo cladosporium cladosporioides no índice de qualidade e perfil aromático de sementes de cacau (Theobroma cacao L.) fermentadas
Dissertação
6
Assuntos:
“...APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS...”
Avaliação da composição química e do potencial antioxidante de acessos de Euterpe oleracea e Euterpe precatoria para posterior aplicação como corante natural na formulação de bala...
Dissertação