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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Compostos bioativos
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Compostos bioativos
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1
Aplicação da tecnologia supercrítica no desenvolvimento de suplemento alimentar a base de extrato de murici (Byrsonima crassifolia)
Por
PIRES, Flavia Cristina Seabra
Publicado em 2021
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Tese
2
Tecnologia supercrítica aplicada à extração do óleo de bacaba-de-leque (oenocarpus distichus), determinação de compostos bioativos e avaliação dos parâmetros de processo.
Por
CUNHA, Vânia Maria Borges
Publicado em 2021
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Tese
3
Estudo da composição química e atividades biológicas de óleos essenciais de Piper divaricatum, Syzygium aromaticum e Siparuna guianensis
Por
OLIVEIRA, Mozaniel Santana de
Publicado em 2018
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Pará (UFPA)
3
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPA
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
3
Autor
CUNHA, Vânia Maria Borges
1
OLIVEIRA, Mozaniel Santana de
1
PIRES, Flavia Cristina Seabra
1
https://orcid.org/0000-0002-4076-2443
1
Orientador(a)
CARVALHO JÚNIOR, Raul Nunes de
3
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Compostos bioativos
Extração por fluido supercrítico
1
Extração supercrítica
1
Luteína
1
Muruci
1
Piper divaricatum
1
Mais ...
Produtos naturais
1
Propriedades funcionais
1
Siparuna guianessis
1
Suplemento alimentar
1
Syzygium aromaticum
1
Óleo de bacaba-de leque
1
Óleo essencial
1
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menos ...
Assunto em inglês
Bacaba-de-leque oil
1
Bioactive compound
1
Bioactive compounds
1
Dietary supplement
1
Functional properties
1
Lutein
1
Mais ...
Supercritical extraction
1
Supercritical fluid extraction
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
De:
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