1
Assuntos:
“...Peru (Ave)...”
Avaliação dos parâmetros de insensibilização e os impactos na qualidade da carne de perus (Meleagris gallopavo)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carne de ave - Anomalias...”
Caracterização de anomalia tipo “Wooden Breast/White Stripping” em peito de frangos de corte
Dissertação