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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
Assunto em inglês:
Microbiology
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1
Qualidade e diversidade microbiana da água obtida pelo sistema de purificação instalado no prédio dos Laboratórios de Qualidade e Segurança de Alimentos
Por
Alves, Roberta Barbosa Teodoro
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Prevalência de Campylobacter spp. e Enterococcus spp. no ambiente de criação de frango de corte
Por
Oliveira, Keily Alves de Moura
Publicado em 2006
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Tese
3
Biodiversidade microbiana, descritores físico-químicos e sensoriais dos queijos artesanais fabricados nas regiões da Serra da Canastra e do Serro, Minas Gerais
Por
Nóbrega, Juliana Escarião da
Publicado em 2012
Acessar documento
Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
3
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
3
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Alves, Roberta Barbosa Teodoro
1
Nóbrega, Juliana Escarião da
1
Oliveira, Keily Alves de Moura
1
Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
1
Ferreira, Célia Lúcia de Luces Fortes
1
Mendonça, Regina Célia Santos
1
Tipo de documento
Tese
2
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
Assunto
Microbiologia
3
Biologia molecular
1
Biossegurança
1
Campylobacter spp.
1
Carne de ave
1
Criação
1
Mais ...
Enterococcus spp.
1
Frango de corte
1
Físico-química
1
Instalações
1
Qualidade
1
Queijo artesanal
1
Termodinâmica
1
Água - Microbiologia
1
Água - Purificação
1
Água - Qualidade
1
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Assunto em inglês
Microbiology
Artisanal cheese
1
Biosafety
1
Bird environment
1
Broiler
1
Campylobacter spp.
1
Mais ...
Enterococcus spp.
1
Meat quality
1
Molecular biology
1
Physicochemical
1
Rearing
1
Thermodynamics
1
Water - Microbiology
1
Water - Purification
1
Water - Quality
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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