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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Hidrofobicidade
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Português
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Hidrofobicidade
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1
Influência da microbiota natural e de fatores físico-químicos na adesão de Salmonella Enteritidis em alface de cultivo hidropônico e convencional
Por
Lima, Priscilla Macedo
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Modelagem da adesão de Bacillus cereus ao aço inoxidável em função do tempo e da temperatura e influência da rugosidade e da hidrofobicidade sobre a adesão
Por
Bernardes, Patrícia Campos
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
3
Avaliação do uso de surfactantes na remoção de Salmonella Enteritidis Aderida em superfície foliar da alface (Lactuca sativa L.)
Por
Zerdas, Evelyn Rosse Mary Arnez
Publicado em 2009
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
3
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
3
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
3
Autor
Bernardes, Patrícia Campos
1
Lima, Priscilla Macedo
1
Zerdas, Evelyn Rosse Mary Arnez
1
Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
3
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
Assunto
Hidrofobicidade
Adesão
1
Bacillus cereus
1
Biofilme
1
Controle microbiológico
1
Salmonella Enteritidis
1
Mais ...
Salmonella enteritidis
1
Surfactantes
1
Vegetais
1
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Assunto em inglês
Hydrophobicity
3
Adhesion
1
Bacillus cereus
1
Biofilm
1
Microbiological control
1
Salmonella Enteritidis
1
Mais ...
Salmonella enteritidis
1
Surfactants
1
Vegetables
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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