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Universidade Federal de Viçosa (UFV)
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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Assuntos:
“
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Milk
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Moléculas sinalizadoras de quorum sensing em biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de leite
Por
Viana, Eliseth de Souza
Publicado em 2006
Acessar documento
Tese
2
Assuntos:
“
...Raw
milk
...
”
Caracterização de protease e lipase de Pseudomonas fluorescens e quorum sensing em bactérias psicrotróficas isoladas de leite
Por
Martins, Maurilio Lopes
Publicado em 2007
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Microbiologia Agrícola
2
Autor
Martins, Maurilio Lopes
1
Viana, Eliseth de Souza
1
Orientador(a)
Vanetti, Maria Cristina Dantas
2
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Quorum sensing
2
Bactérias psicrotróficas
1
Bactérias psicrotróficas proteolíticas
1
Biofilme
1
Leite
1
Leite cru
1
Mais ...
Lipase
1
Protease
1
Pseudomonas fluorescens
1
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Assunto em inglês
Quorum sensing
2
Biofilm
1
Lipase
1
Milk
1
Protease
1
Proteolytic psychrotrophic bacteria
1
Mais ...
Pseudomonas fluorescens
1
Psychrotrophic bacteria
1
Raw milk
1
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Área do conhecimento CNPq
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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