1
Assuntos:
“...raw milk...”
Qualidade físico química e microbiológica do leite em diferentes épocas do ano
Dissertação
2
Assuntos:
“...Milk quality...”
Caracterização dos sistemas de produção de leite na região sul do Rio Grande do Sul: relação com a mastite e a qualidade do leite
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fermented milk...”
Atividade antimicrobiana de microrganismos presentes nos grãos de kefir
Dissertação
4
Assuntos:
“...Fermented milk...”
Desenvolvimento de um meio de cultura alternativo para enumeração seletiva de Lactobacillus casei em leites fermentados
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Raw milk...”
Comércio informal de carne e leite e caracterização da qualidade do leite cru na zona urbana do município de Viçosa, Minas Gerais
Dissertação
7
Assuntos:
“...Goat milk...”
Diferenciação genética e potencial bacteriocinogênico de Bactérias Láticas isoladas de leite de cabra
Dissertação
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Assuntos:
“...Milk production...”
Efeito de duas formulações de somatotropina recombinante bovina em parâmetros produtivos, bioquímicos, comportamentais e alimentares de vacas da raça Holandês
Dissertação