1
Assuntos:
“...Fermented milk...”
Desenvolvimento de um meio de cultura alternativo para enumeração seletiva de Lactobacillus casei em leites fermentados
Dissertação
2
3
Assuntos:
“...Raw milk...”
Comércio informal de carne e leite e caracterização da qualidade do leite cru na zona urbana do município de Viçosa, Minas Gerais
Dissertação
4
Assuntos:
“...Goat milk...”
Diferenciação genética e potencial bacteriocinogênico de Bactérias Láticas isoladas de leite de cabra
Dissertação