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1
Fraude em leite e produtos lácteos - revisão sistemática
Por
Brilhante Júnior, Edson
Publicado em 2022
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Dissertação
2
Estudo comparativo da composição nutricional e análise da rotulagem de whey protein concentrado, isolado e hidrolisado
Por
Oliveira, Luisa Cordeiro de
Publicado em 2022
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Dissertação
3
Pereskia aculeata Miller (CACTACEAE): uma hortaliça não convencional com potencial uso medicinal
Por
Maciel, Mariana de Souza Ferreira
Publicado em 2019
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Dissertação
4
Estudo das propriedades imunomodulatórias do extrato bruto hidroalcólico das partes aéreas de Baccharis dracunculifolia DC. (Asteraceae)
Por
Dias, Débora dos Santos
Publicado em 2016
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Dissertação
5
Citotoxicidade de lactonas sesquiterpênicas contra células de melanoma humano
Por
Rocha, Diogo Miranda
Publicado em 2023
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Dissertação
6
Avaliação dos efeitos do ácido caurenoico e do partenolido sobre a produção de citocinas e óxido nítrico em células de camundongos C57Bl/6 após indução da EAE
Por
Carvalho, Lara Soares Aleixo de
Publicado em 2015
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Dissertação
7
Análise do perfil químico e investigação do potencial antibacteriano e da toxidez in vitro dos extratos de lavagem foliar e floral de Vernonia polyanthes Less. (Asteraceae Bercht....
Por
Florencio, Jônatas Rodrigues
Publicado em 2017
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Dissertação
8
Filmes de quitosana com extrato etanólico das folhas de Plinia cauliflora: propriedades físico-químicas e atividades antimicrobiana, antioxidante e antiinflamatória
Por
Vianna, Mariana Hauck
Publicado em 2023
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Dissertação
9
Avaliação do potencial esquistossomicida da arctiina, extraída de Arctium lappa L.
Por
Saço, Luana Carla
Publicado em 2015
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Dissertação
10
Comparação entre testes ecoteste e ft-nir para detecção de resíduos de antimicrobiano veterinário de carência zero em leite genuíno
Por
Leal, Nayara Lizandra
Publicado em 2017
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Dissertação
11
Caracterização de complexos de inclusão de arctiina e arctigenina com β-ciclodextrina e avaliação da citotoxicidade em células do câncer de mama
Por
Pereira, Cássia Gonçalves
Publicado em 2020
Acessar documento
Dissertação
12
Desenvolvimento de kefir adicionado de luteína
Por
Rocha, Tatiana Pires
Publicado em 2023
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Dissertação
13
Plantas medicinais e fitoterapia: uma visão de profissionais prescritores da Atenção Primária à Saúde de Juiz de Fora – MG, Brasil
Por
Dibo, Valéria Silva
Publicado em 2023
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Dissertação
14
Inovação no setor lácteo do Estado de Minas Gerais: análise sobre avanços e dificuldades enfrentadas pelas indústrias de laticínios
Por
Castro, Tatiana Gomes Sant’Ana de
Publicado em 2019
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Dissertação
15
Estudo da atividade antinitrosante, antioxidante e inibição enzimática por extratos hidroetanólicos de Baccharis crispa Spreng.(Asteraceae) por eletroforese capilar de zona
Por
Campos, Guilherme de Paula
Publicado em 2022
Acessar documento
Dissertação
16
Efeito da contagem de células somáticas do leite na fabricação e nas características do queijo Parmesão
Por
Oliveira, Gustavo Luiz Amaral de
Publicado em 2019
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Dissertação
17
Desenvolvimento e caracterização de micropartículas poliméricas naturais contendo extrato de grãos de café verde (Coffea arabica L.)
Por
Cerqueira, Ana Flávia Lawall Werneck
Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação
18
Efeito da redução parcial do cloreto de sódio com o uso do cloreto de potássio nas características do queijo de coalho
Por
Alves, Rayane Campos
Publicado em 2017
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Dissertação
19
Avaliação dos efeitos da Licochalcona A e do trans-cariofileno sobre a encefalomielite autoimune experimental (EAE)
Por
Fontes, Lívia Beatriz Almeida
Publicado em 2013
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Dissertação
20
Marco de referência da Federação Internacional do leite no Brasil: um panorama do Comitê Brasileiro no cenário global
Por
Silva, Isabele Torres Arguello
Publicado em 2023
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
189
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas
124
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados
41
Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG)
23
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Reabilitação e Desempenho Físico-Funcional
1
Autor
Alves, Rayane Campos
2
Brito, Marina Corrêa
2
Cerqueira, Ana Flávia Lawall Werneck
2
Almeida Júnior, José Carlos de
1
Almeida, Fabrini Luiz Alves
1
Almeida, Luísa Maria Silveira de
1
Mais ...
Almeida, Paula Aparecida Azevedo
1
Alves, Aryadne Andiara
1
Alves, Carolina de Lima
1
Alves, Michele Campos
1
Americano, Caroline Valle
1
Arbex, Nawal Krayyem
1
Ayupp, Juliene Duarte Silva
1
Bahia, Bruno Damasceno
1
Barbosa, Letícia Ribeiro
1
Belo, Leonardo de Paiva
1
Benedito Júnior, Hélio dos Santos
1
Bertges, Filipe Soares
1
Bessa, Michely Freitas
1
Bittencourt, Fabiana Santos Silva
1
Bittencourt, Vanessa Cristina Estevam
1
Boccia, Juliana Nogueira
1
Bohnenberger, Sabrina Galvão de Andrade
1
Borcard, Guiomar Godinho
1
Brilhante Júnior, Edson
1
Campos, Guilherme de Paula
1
Campos, Lara Melo
1
Cancella, Marissa Justi
1
Caputo, Ludmila de Souza
1
Carvalho , Paulo Henrique Dias de
1
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menos ...
Orientador(a)
Silva Filho, Ademar Alves da
12
Alves, Maria Silvana
10
Rodarte, Mirian Pereira
10
Fontes, Elita Scio
9
Sousa, Orlando Vieira de
9
Oliveira, Marcone Augusto Leal de
8
Mais ...
Amaral, Maria da Penha Henriques do
6
Denadai, Ângelo Márcio Leite
6
Pinto, Priscila de Faria
6
Corrêa, José Otávio do Amaral
5
Costa, Renata Golin Bueno
5
Yamamoto, Célia Hitomi
5
Amarante, Giovanni Wilson
4
Fabri, Rodrigo Luiz
4
Medeiros, Valquíria Pereira de
4
Nascimento, Jorge Willian Leandro
4
Silva, Paulo Henrique Fonseca da
4
Sobral, Denise
4
Souza, Guilherme Nunes de
4
Stock, Lorildo Aldo
4
Costa Júnior, Luiz Carlos Gonçalves
3
Otenio, Marcelo Henrique
3
Perrone, Ítalo Tuler
3
Pimenta, Daniel Sales
3
Teodoro, Vanessa Aglaê Martins
3
Anjos, Virgílio de Carvalho dos
2
Bell, Maria José Valenzuela
2
Brandão, Marcos Antônio Fernandes
2
Húngaro, Humberto Moreira
2
Ladvocat, Ana Cláudia Chagas de Paula
2
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menos ...
Tipo de documento
Dissertação
188
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
170
embargoedAccess
19
Idioma
Português
189
Assunto
Antioxidant
11
Antioxidante
11
Inflamação
10
Inflammation
9
Natural products
9
Schistosoma mansoni
9
Mais ...
Antibacterianos
8
Produtos naturais
8
Anti-inflammatory
6
Anti-inflammatory activity
6
Antioxidantes
6
Atividade antioxidante
6
Leite
6
Milk
6
Plantas medicinais
6
Qualidade
6
Quality
6
Rendimento
6
Vernonia polyanthes
6
Antioxidant activity
5
Chitosan
5
Mastite bovina
5
Perfil de textura
5
Quitosana
5
Yield
5
-
4
Anti-bacterial agents
4
Anti-inflamatório
4
Antibiotic
4
Antioxidants
4
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Área do conhecimento CNPq
FARMACIA
Ano da publicação
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