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CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
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Programa de Pós-graduação em Química
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Dissertação
Orientador(a):
Oliveira, Luiz Fernando Cappa de
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Assunto:
Leite condensado
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Avaliação da qualidade e variedade de leite em pó e leite condensado por espectroscopia Raman e análise multivariada
Por
Almeida, Mariana Ramos de
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Química
Autor
Almeida, Mariana Ramos de
1
Orientador(a)
Oliveira, Luiz Fernando Cappa de
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Espectroscopia Raman
1
Leite condensado
Leite em pó
1
Quimiometria
1
Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
Ano da publicação
De:
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