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1
Extração de carotenóides totais e ß-caroteno por ultrassom no resíduo de indústria de polpa de goiaba (Psidium guajava L)
Por
Santos, Thatiana Santana
Publicado em 2013
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
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Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Química
1
Autor
Santos, Thatiana Santana
1
Orientador(a)
Freitas, Lisiane dos Santos
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Agroindústria
1
Carotenóides
1
Goiaba
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Indústria
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Indústria da goiaba
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Química analítica
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Assunto em inglês
Agricultural industries
Analytical chemistry
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Guava
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Guava industry
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Waste products
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Área do conhecimento CNPq
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