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Assuntos:
“
...
Goma
de arroz...
”
Caracterização físico-química da
goma
do óleo de arroz
Por
Silva, André Silveira da
Publicado em 2010
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Química
1
Autor
Silva, André Silveira da
1
Orientador(a)
Martins, Jorge Luiz
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Caracterização
1
Characterization
1
Goma de arroz
1
Gum rice
1
Residue
1
Resíduo
Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
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