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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
Assunto em inglês:
Alcoholic fermentation
Tipo de documento:
Dissertação
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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
Assunto em inglês:
Alcoholic fermentation
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Dissertação
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1
Fermentação alcoólica com levedura imobilizada em colmos de bambu e em fibra de coco
Por
Santos, Adeilton Malafaia dos
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Avaliação da ação de antibiótico natural na fermentação alcoólica contaminada por cultura mista
Por
Leite, Inácio Ramos
Publicado em 2011
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Dissertação
3
Fermentação alcoólica com leveduras de características floculantes em reator tipo torre com escoamento ascendente
Por
Pacheco, Thályta Fraga
Publicado em 2010
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Dissertação
4
Influência conjunta do pH, temperatura e concentração de sulfito na fermentação alcoólica de mostos de sacarose
Por
Amaral, Flávia Silvério
Publicado em 2009
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Dissertação
5
Estudo da fermentação simultânea à hidrólise, de soro de queijo, utilizando lactase e Saccharomyces cerevisiae
Por
Andrade, Ailton Cesar de
Publicado em 2005
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Dissertação
6
Estudo cinético da fermentação alcoólica com células imobilizadas em alginato de cálcio
Por
Cordeiro, Patrícia Tavares
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
7
Avaliação das condições de processo na resistência da levedura ao teor final de etanol na fermentação alcoólica
Por
Cruz, Mariana Lopes
Publicado em 2015
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Dissertação
8
Fermentação alcoólica utilizando líquido da casca de coco verde como fonte de nutrientes
Por
Teixeira, Renata Beltrão
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
6
Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
1
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFU
6
Repositório Institucional da UFRN
1
Repositório Institucional da Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Engenharia Química
6
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
2
Autor
Amaral, Flávia Silvério
1
Andrade, Ailton Cesar de
1
Cordeiro, Patrícia Tavares
1
Cruz, Mariana Lopes
1
Leite, Inácio Ramos
1
Pacheco, Thályta Fraga
1
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Santos, Adeilton Malafaia dos
1
Teixeira, Renata Beltrão
1
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Orientador(a)
Ribeiro, Eloízio Júlio
4
Araújo, Euclídes Honório de
1
Cardoso, Vicelma Luiz
1
Pedrini, Márcia Regina da Silva
1
Vasconcelos, João Nunes de
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
8
Idioma
Português
8
Assunto
Fermentação alcoólica
7
Etanol
3
Fermentação
3
Álcool
3
Saccharomyces cerevisiae
2
Antibiótico natural
1
Mais ...
Antibióticos
1
Baixas temperaturas
1
Bambu
1
Batelada alimentada
1
Cinética da fermentação
1
Cinética da fermentação alcoólica
1
Cinética química
1
Coco
1
Condições estressantes
1
Controle de contaminação bacteriana
1
Células imobilizadas
1
Fermentação alcoólic
1
Hidrólise da lactose
1
Imobilização de microrganismos
1
Influência do sulfito
1
LCCV
1
Levedura floculante
1
Reator de escoamento ascendente
1
Soro de queijo
1
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Assunto em inglês
Alcoholic fermentation
Ethanol
4
Bamboo
1
Cells immobilization
1
Cheese whey
1
Coconut
1
Mais ...
Control of bacterial contamination
1
Fed batch
1
Fermentation kinetics
1
Flocculent yeast
1
Immobilized cells
1
Influence of sulphite
1
Kinetics
1
LCCV
1
Lactose saccharification
1
Low temperature
1
Natural antibiotic
1
Saccharomyces cerevisiae
1
Stress conditions
1
Upflow reactor
1
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA QUIMICA
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