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Ilex Paraguariensis
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1
Avaliação do efeito das variáveis de processo na descafeinização da erva-mate por extração com fluido supercrítico
Por
Franceschini, Gustavo do Nascimento
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
2
Projeto de engenharia do processo de extração supercrítica de cafeína da erva mate
Por
Petersen, Helena de Souza
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
3
Processamento dos extratos da erva-mate : extração, purificação e encapsulamento
Por
Sgarioni, Bruna
Publicado em 2023
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Dissertação
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Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS)
3
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_RS
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Tecnologia de Materiais
3
Autor
Franceschini, Gustavo do Nascimento
1
Petersen, Helena de Souza
1
Sgarioni, Bruna
1
Orientador(a)
Cassel, Eduardo
3
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
Assunto
Ilex Paraguariensis
Cafeína
2
Descafeinização
2
CO2 Supercrítico
1
Câncer Esofágico
1
Escala Industrial
1
Mais ...
Extração
1
Extração Supercrítica
1
Gelatina
1
Nanocápsulas
1
Polifenois
1
Ver todos ...
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Assunto em inglês
Caffeine
1
Gelatin
1
Ilex Paraguariensis
1
Nano Capsules
1
Polyphenols
1
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIAS
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