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Transporte de calor e massa em sólidos esferoidais oblatos via termodinâmica dos processos irreversíveis – Estudo de caso: secagem de lentilha.
Por
MELO, João Carlos Soares de.
Publicado em 2013
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
1
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
1
Autor
MELO, João Carlos Soares de
1
Orientador(a)
LIMA, Antonio Gilson Barbosa de.
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Drying
1
Esferoide Oblato
1
Lentil Grain
1
Lentilha
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Secagem
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