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Assuntos:
“...Freezing Kinetics...”
Liofilização de polpa de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) para obtenção de produtos alimentícios.
Tese
2
Assuntos:
“...Freezing Kinetics...”
Desenvolvimento de um protocolo para crioconservação de sementes de jatobá: controle de patógenos e cinética de congelamento.
Dissertação