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Assuntos: ...Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Matérias Primas Alimentares...

Intermolecular interactions between milk proteins and molecules of interest in the food area

Publicado em 2019
Tese

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Assuntos: ...Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Matérias Primas Alimentares...

Técnico-funcionalidade de quitosano em meios aquosos ácidos fluidos ou gelificados

Publicado em 2019
Tese

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Assuntos: ...Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Matérias Primas Alimentares...

Desenvolvimento de protocolo experimental baseado em voltametria para determinação da capacidade antioxidante de polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb.)

Publicado em 2018
Tese

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Assuntos: ...Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Matérias Primas Alimentares...

Redução da contaminação de castanhas por Aspergillus flavus e aflatoxina B1 utilizando tecnologias físicas

Publicado em 2018
Tese

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Assuntos: ...Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Matérias Primas Alimentares...

Estudos in silico e in vitro sobre bases estruturais de propriedades tecnológicas de proteínas e peptídeos do leite bovino

Publicado em 2020
Tese