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1
Avaliação da atividade antioxidante de espécies de pterocaulon (asteraceae)
Por
Ferreira, Gabriela
Publicado em 2009
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Dissertação
2
Análise do perfil de compostos fenólicos e da atividade antioxidante em sementes de trigo Triticum eastivum L. e de cevada Hordeum vulgare em diferentes estágios de germinação
Por
Cunha, Adriano Farina da
Publicado em 2014
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
1
Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
1
Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos
1
Autor
Cunha, Adriano Farina da
1
Ferreira, Gabriela
1
Orientador(a)
Bridi, Raquel
1
Castilhos, Juliana de
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Antioxidantes
2
Compostos fenólicos
2
Asteraceae
1
Brotos
1
Germinação
1
Pterocaulon
1
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Radicais livres
1
Sementes
1
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Assunto em inglês
Antioxidants
Phenolic compounds
Free radicals
1
Germination
1
Pterocaulon
1
Reactive oxygen species (ROS)
1
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Seeds
1
Sprouts
1
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Área do conhecimento CNPq
Nutrição
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