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Desenvolvimento de modelos de calibração multivariada em espectroscopia de infravermelho próximo para ácidos graxos em amostras de carne bovina
Por
Sousa, Jonas da Silva
Publicado em 2016
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSCAR
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Química - PPGQ
1
Autor
Sousa, Jonas da Silva
1
Orientador(a)
Nogueira, Ana Rita de Araújo
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Carne bovina
1
Infravermelho
Quimiometria
1
Assunto em inglês
Beef
Chemometrics
1
Infrared
Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
1
QUIMICA ANALITICA
1
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