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1
Produção de microcápsulas de norbixina por spray-drying : avaliação da estabilidade e aplicação em bebidas isotônicas como corante natural
Por
Yerovi, Diego Santiago Tupuna
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Interação genótipos x ambientes para carotenóides em cultivares de milho
Por
Rios, Sara de Almeida
Publicado em 2008
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Dissertação
3
Diversidade genética e influência da aplicação de herbicidas pós-emergentes na composição de carotenoides em grãos de milho
Por
Rios, Sara de Almeida
Publicado em 2010
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
1
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Genética e Melhoramento
1
Mestrado em Genética e Melhoramento
1
Autor
Rios, Sara de Almeida
2
Yerovi, Diego Santiago Tupuna
1
Orientador(a)
Oliveira, Aluízio Borém de
2
Rios, Alessandro de Oliveira
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Adaptabilidade
2
Biofortificação
2
Carotenóides
2
Estabilidade
2
Interação genótipo x ambiente
2
Zea mays
2
Mais ...
Corante natural
1
Norbixina
1
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menos ...
Assunto em inglês
Carotenoids
Stability
Adaptability
2
Biofortification
2
Genotype x environment interaction
2
Zea mays
2
Mais ...
Annatto
1
Arabic gum
1
Isotonic beverage
1
Maltodextrin
1
Microencapsulation
1
Natural dye
1
Norbixin
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
MELHORAMENTO VEGETAL
2
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